Seperti kebanyakan permainan kartu populer, asal-usul Poker dan sejarah 7 Card Stud Poker diselimuti misteri. Tidak ada yang sepenuhnya yakin bagaimana atau di mana permainan dimulai. Selanjutnya, ketika mempertimbangkan sejarah 7 Card Stud Poker, pertama-tama Anda harus tahu bagaimana Poker dianggap terjadi.
Ada banyak teori tentang sejarah Poker dan sejarah 7 Card Stud Poker. Keyakinan yang paling umum dipegang adalah nama Poker berasal dari permainan kartu Prancis Poque (dari kata Jerman pochen, yang artinya mengetuk). Namun, game itu sendiri lebih mirip dengan game Persia bernama Nas, yang dimainkan dengan setumpuk lima setelan. Kemungkinan besar permainan Poker seperti yang kita ketahui ini dihasilkan dari kombinasi Poque dan Nas. Konsep menggertak di Poker berasal dari sumber lain: game Inggris brag (pertama dieja Bragg), yang sangat mirip dengan Poker tetapi dimainkan hanya dengan menggunakan tiga kartu judi slot online jackpot terbesar.
Contoh Poker pertama yang tercatat di Amerika Serikat adalah permainan tahun 1829 di New Orleans, dimainkan dengan setumpuk 20 kartu yang terdiri dari semua kartu dengan nilai 10 dan lebih tinggi (empat puluhan, empat jack, empat ratu, empat raja, dan empat ace). ). Permainan itu tidak diberi nama, tetapi tujuannya adalah bertaruh pada kartu lima kartu yang berisi kartu tertinggi. Permainan ini segera menyebar ke perahu sungai Mississippi, di mana penipu menggunakan varian 52 kartu untuk menipu pelancong yang tidak waspada dan mengklaim colekan mereka, atau simpanan uang judi. Penulis Jonathan H. Green mendeskripsikan permainan kartu curang ini di salah satu bukunya, dan beberapa memberikan penghargaan kepada Green karena menciptakan istilah terakhir Poker.
Stud Poker muncul selama Perang Saudara Amerika. Beberapa mengaitkan penemuan pejantan, atau kuda pejantan seperti yang kadang-kadang disebut, dengan koboi di sekitar Ohio, Indiana, dan Illinois. 5 Card Stud adalah versi pertama yang dimainkan, muncul di The American Hoyle sebagai varian Poker resmi pada tahun 1864. Tetap saja, draw Poker adalah variasi favorit sampai seseorang – tidak ada yang tahu persis siapa – memperkenalkan 7 Card Stud pada awal abad ke-20. Gim ini tetap menjadi bentuk Poker profesional dan kasino yang paling populer hingga tahun 1980-an, ketika sedikit perubahan pada 7 Card Stud yang disebut Texas Hold Em mengambil alih versi tradisional untuk menjadi favorit di antara para penjudi dan pemain biasa.
Sebagian besar turnamen Poker didasarkan pada permainan inti dari 7 Card Stud atau variasinya. Binions Casino, pendiri turnamen Poker profesional terbesar yang pernah ada–World Series of Poker–memulai Poker Hall of Fame untuk mengenang para pemain Poker terhebat dalam sejarah. Diantaranya adalah Wild Bill Hicock, yang ditembak dan dibunuh selama permainan Poker memegang dua pasang tangan ace lebih dari delapan (yang masih dikenal sebagai tangan orang mati di kalangan penjudi); dan Red Hodges, dianggap sebagai pemain 7 Card Stud Poker terbesar yang pernah hidup. 7 Card Stud masih merupakan game yang sangat populer di Vegas, game rumahan, dan kasino Internet.